ما هو الماء
الماء هو السائل الذي تقوم عليه عماد الحياة في الأرض
ويتركب من اتحاد الأكسجين والهيدروجين بنسبة حجم من الأول وحجمين من الثاني
وهو في نقائه شفاف لا لون له ولا طعم ولا رائحة
. يعد الماء مكوناً مهماً من المكونات الهيكلية للجلد والغضاريف، والأنسجة والأعضاء، ويعتمد كل عضو من أعضاء جسم الإنسان على الماء. بالإضافة لكون الماء المكون الأساسي للجسم، فهو يشكل ما نسبته:
٨٥٪ من الدماغ.
٩٠٪ من الدم.
٧٥٪ من العضلات.
٢٢٪ من العظام.
٨٢٪ من الكلى.

يكون محتوى الماء في الجسم لدى الرضع في أعلى مستوياته، حيث يشكل الماء 78% من أجسامهم، وتقل هذه النسبة بعد عام من الولادة لتصل إلى 65%. تحتوي أجسام الذكور كذلك على كمية أكبر من المياه مقارنة بأجسام الإناث